Cuisine & culture avec les nouveaux ateliers Open’eat up ! ça ouvre l’esprit…et l’appétit !

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La gastronomie est notre ingrédient magique chez Speak’eat ! On l’utilise pour enseigner les langues d’une manière plus douce, pour créer du lien au sein d’une équipe et même pour ouvrir les esprits à de nouvelles cultures !

Pour aller plus loin, nous avons créé « Open’eat up ! » : des ateliers et découvertes cuisine & culture qui font voyager vos 5 sens et vous emmènent à la rencontre de l’autre, de sa différence, de sa richesse… Open’eat up vous ouvre l’esprit… et l’appétit !

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Un atelier macaron avec Johan du Meilleur Pâtissier M6

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Gourmandes et gourmands, vous avez certainement suivi assidument la dernière saison du meilleur pâtissier  sur M6.

Samedi 12 décembre, Speak’eat accueillait le régional de l’étape, Johan, pour un atelier Macarons aussi beaux que bons !

Fidèles à nos engagements, nous avons souhaité soutenir à notre manière l’opération  « Cuisine solidaire » organisée par le Secours Populaire & Kokoroé, en mettant à disposition gracieusement l’atelier, le temps d’une matinée riche en gourmandises.

Ainsi, Johan a livré à quelques privilégiés ses secrets pour réussir des macarons « chocos » dignes des plus grands pâtissiers.

coque                        macaronage

Comment savoir quand le macaronnage est réussi ?  Comment utiliser la poche à douille ? Quelles sont les astuces pour une ganache réussie ? Quelle cuisson pour les coques ? Voilà autant de questions auxquelles Johan a répondu sans relâche pendant les 2h30 d’atelier.

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Les pâtissiers en herbe sont bien évidemment repartis avec leur réalisation à déguster en famille et entre amis !

Bonne continuation à Johan et plein de beaux projets gourmands à venir ! …n’hésitez pas à suivre son actualité en visitant sa page Facebook !

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