Un EVJF au pays du soleil levant

Hier soir, Ikuko et moi avons partagé une belle soirée avec Aurélie, une future mariée pétillante, et toutes ses amies! Lire la suite

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Fin de notre stage été « back to school »..et bientôt la rentrée!

Cette semaine chez Speak’eat cétait « tasty holidays » sur le thème « back to school » ! Nous avons vu le vocabulaire de l’école et du quotidien de l’année scolaire à travers divers jeux, préparé des délicieuses recettes sucrées et salées typiques des pays anglo-saxons, à déguster pour le « breakfast » (oatmeal pancakes, crumpets, chocolate spread) ou à mettre dans les « lunch boxes » ( cheese pot pie, chocolate muffin) ou encore à déguster au moment du « tea time » (shortbread écossais & flapjack de pipa middleton !!). Lire la suite

Tour du monde culturel et gourmand pour l’agence « La Route des Voyages » !

Le 23 juin dernier, toute la team Speak’eat était dans les locaux de « La Route des Voyages » à Toulouse pour animer, pour les clients de cette sympathique agence, une soirée de découvertes culturelles et culinaires autour du monde !

A partir d’une feuille de route, de petits défis, de réalisations culinaires, de dégustations mais aussi grâce à la présence de Chloé (Saveurs & Harmonie – spécialiste des thés du monde), les participants ont pu voyager à travers le Japon, les Etats-Unis, l’Espagne, le Moyen-Orient, le Maroc, la Russie…

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Open’eat up, ateliers privés et dépaysants !

Découvertes culinaires, culturelles, humaines et linguistiques…les ateliers Open’eat up vous ouvrent l’esprit…et l’appétit !

Les 10 et 17 mai dernier, nous avons eu le plaisir de recevoir des groupes des plus dynamiques à l’occasion d’ateliers privés sur le thème du Japon et plus précisément sur la thématique d’« Hanami », une des traditions les plus appréciées au Japon et liée à la floraison des cerisiers, les « sakura ». Une parfaite occasion pour découvrir les traditions culturelles et culinaires du pays du soleil levant tout en cuisinant de délicieuses recettes traditionnelles et authentiques ! Lire la suite

Un team building dépaysant et printanier pour la Dépêche du Midi !

Mardi 3 mai, nous avons eu le plaisir de recevoir le comité de direction de La Dépêche du Midi, à l’occasion d’un team building dépaysant, intelligent et gourmand !

La thématique de ce team building créé entièrement sur-mesure était « le printemps dans le Monde »…

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« Tasty Holidays » – réservez vos stages d’été !

C’est bientôt la fin de l’année scolaire pour vos « teens » & « kids » ! Chez Speak’eat, nous avons concocté pour eux un programme gourmand & intelligent avec des stages 100% été. En bonus, un stage spécialement réservé aux ados afin de les accompagner doucement mais sûrement vers la reprise des cours d’anglais à la rentrée !

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Apprendre le français en toute gourmandise avec les herbes aromatiques !

Parcours sensoriel au cœur des herbes aromatiques typiques de France et découverte culinaire des traditions françaises, c’est ce qui attendait notre beau groupe de Suisses-Allemands ! Tout fraîchement arrivés et les présentations faites, les voilà répartis en groupes pour se lancer dans l’aventure Speak’eat.

1 atelier, 2 challenges culturels & sensoriels, 6 recettes. On peut dire qu’il a assuré ce jeune groupe ! Gougères au piment d’Espelette, tapenade, barquette d’endive & rillettes de saumon, velouté concombre – menthe & chips de jambon de Bayonne, samoussas légumes et thym, mini-croissants choco-amandes… Ils ont mené un vrai travail de chef, à travers lequel ils ont pu découvrir les différentes herbes aromatiques populaires en France. De l’histoire, de la culture générale, et de l’échange tout en français autour de nos traditions culinaires pour une après-midi FLE (français langue étrangère) au top.

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