Tasty Holidays – Harry Potter et autres contes

Lors des dernières vacances de février, Speak’eat a accueilli des sorciers en herbe !

Au programme, une semaine d’immersion « in english » pour partir sur les pas d’Harry Potter, de Willy Wonka ou encore Alice in Wonderland ! De la cuisine, des loisirs créatifs et un apprentissage de l’anglais par l’action, le tout dans le bonne humeur !

 

Les sorciers en herbe ont ainsi pu se plonger dans l’univers fantastique de ses héros « So british » et réaliser, entre autres le dessert préféré d’Harry la Treacle tart (recette par ici), des cake-pops sucrées et colorés ou encore organiser une « Mad Tea Party » digne d’Alice aux pays des merveilles !

 

 

 

 

Lors des prochaines vacances d’avril, nous vous proposons 2 sessions de stage (du 18 au 22 et du 25 au 29 avril) sur le thème « Easter & Spring time ». Les inscriptions sont déjà ouvertes alors n’hésitez pas à nous contacter dès à présent contact@speakeat.fr

 

La recette du mois : Treacle Tart d’Harry Potter

Lors des « Tasty Holidays », nous avons plongé dans l’univers fantastique et magique de Harry Potter.

Nos jeunes stagiaires ont ainsi réalisé son dessert préféré : la Treacle Tart. Une douceur ultra-gourmande dont le célèbre sorcier est complètement fan !

Treacle tart

 

Un EVJF différent et gourmand !

Avis à toutes les futures mariées ! Speak’eat s’associe à P.S by La Maleta pour vous proposer un EVJF (enterrement de vie de jeune fille) original et gourmand au sein de son Atelier ! Au programme, des variations culinaires autour des choux (en version sucrée ou complète), des jeux autour des traditions du mariage dans le monde et un quiz personnalisé sur vos connaissances de la future madame ! En cadeau, un tote bag souvenir pour cette reine du jour et de jolies surprises pour toutes les participantes…

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Une soirée d’entreprise « so spicy » !

Le 4 février dernier, nous avons reçu à l’Atelier plusieurs membres de l’entreprise Completel dans le cadre d’une soirée organisée par leur CE ! Au menu de cette soirée ? Un voyage sensoriel et culinaire autour des épices du monde ! L’équipe de Speak’eat avait ainsi concocté un programme combinant découvertes culturelles et linguistiques sous forme de quiz avec Charlotte et réalisations de douceurs épicées en cuisine avec Céline. Le tout coordonné par Cloé bien sûr ! Pour cette occasion spéciale, nous avons eu la chance de compter parmi nous, Emmeline Legrand, photographe professionnelle, qu a réalisé pour nous de très jolies photos que nous vous faisons partager aujourd’hui ! Merci à tous les participants !

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le goût du Japon – découverte de Setsubun, la Saint Valentin et la fondue japonaise !

Mardi 9 février, le temps était parfait pour se réchauffer autour d’une délicieuse fondue japonaise concoctée par Ikuko et un sympathique petit groupe accueilli à l’atelier Speak’eat le temps d’une belle soirée ! Lire la suite

La recette du mois : verrines de Houmous & pain libanais croquant

Verrine de houmous & pain libanais croquant

Aujourd’hui à Speak’eat, nous nous sentons l’âme voyageuse, en pleine préparation d’un team building d’entreprise autour des épices & saveurs du monde. Pour rester dans le thème, nous vous proposons une recette simple et gourmande qui donnera une touche d’originalité à tous vos apéros dinatoires !

Ingrédients :

– 2 boîtes de pois chiches
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à soupe de cumin
– 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron
– Sel
– Huile d’olive
– Pain libanais

Préparation :

Egoutter les pois chiches en conservant le jus d’une boîte.

Dans le mixeur, déposer les pois chiches, l’ail, le cumin et le jus de citron.

Mixer une première fois et ajouter 1/3 du jus des pois chiches et l’équivalent d’huile d’olive. Mixer à nouveau.

Rectifier l’apport en sel et la texture en ajoutant jus ou huile. Placer dans une poche et réserver.

Couper le pain libanais en petits carrés et les faire griller dans une poêle sur feu moyen avec un filet d’huile d’olive. Réserver sur un papier absorbant.

Dresser les verrines. il est possible d’ajouter des dés de tomates pour un peu de fraicheur et un filet d’huile d’olive !

Bonne dégustation !

Pratique du français à travers la découverte de la gastronomie et culture françaises

Retour en images sur un atelier au cours duquel nous avons reçu un groupe de 18 anglais venus pratiquer le FLE (français langue étrangère) à travers la découverte de la culture culinaire du sud ouest (travail sur l’ail et sur le foie gras) et à travers la réalisation de petits plats emblématiques de la région !

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