Open’eat up, ateliers privés et dépaysants !

Découvertes culinaires, culturelles, humaines et linguistiques…les ateliers Open’eat up vous ouvrent l’esprit…et l’appétit !

Les 10 et 17 mai dernier, nous avons eu le plaisir de recevoir des groupes des plus dynamiques à l’occasion d’ateliers privés sur le thème du Japon et plus précisément sur la thématique d’« Hanami », une des traditions les plus appréciées au Japon et liée à la floraison des cerisiers, les « sakura ». Une parfaite occasion pour découvrir les traditions culturelles et culinaires du pays du soleil levant tout en cuisinant de délicieuses recettes traditionnelles et authentiques ! Lire la suite

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Un team building dépaysant et printanier pour la Dépêche du Midi !

Mardi 3 mai, nous avons eu le plaisir de recevoir le comité de direction de La Dépêche du Midi, à l’occasion d’un team building dépaysant, intelligent et gourmand !

La thématique de ce team building créé entièrement sur-mesure était « le printemps dans le Monde »…

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« Tasty Holidays » – réservez vos stages d’été !

C’est bientôt la fin de l’année scolaire pour vos « teens » & « kids » ! Chez Speak’eat, nous avons concocté pour eux un programme gourmand & intelligent avec des stages 100% été. En bonus, un stage spécialement réservé aux ados afin de les accompagner doucement mais sûrement vers la reprise des cours d’anglais à la rentrée !

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Apprendre le français en toute gourmandise avec les herbes aromatiques !

Parcours sensoriel au cœur des herbes aromatiques typiques de France et découverte culinaire des traditions françaises, c’est ce qui attendait notre beau groupe de Suisses-Allemands ! Tout fraîchement arrivés et les présentations faites, les voilà répartis en groupes pour se lancer dans l’aventure Speak’eat.

1 atelier, 2 challenges culturels & sensoriels, 6 recettes. On peut dire qu’il a assuré ce jeune groupe ! Gougères au piment d’Espelette, tapenade, barquette d’endive & rillettes de saumon, velouté concombre – menthe & chips de jambon de Bayonne, samoussas légumes et thym, mini-croissants choco-amandes… Ils ont mené un vrai travail de chef, à travers lequel ils ont pu découvrir les différentes herbes aromatiques populaires en France. De l’histoire, de la culture générale, et de l’échange tout en français autour de nos traditions culinaires pour une après-midi FLE (français langue étrangère) au top.

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Tasty Holidays – Harry Potter et autres contes

Lors des dernières vacances de février, Speak’eat a accueilli des sorciers en herbe !

Au programme, une semaine d’immersion « in english » pour partir sur les pas d’Harry Potter, de Willy Wonka ou encore Alice in Wonderland ! De la cuisine, des loisirs créatifs et un apprentissage de l’anglais par l’action, le tout dans le bonne humeur !

 

Les sorciers en herbe ont ainsi pu se plonger dans l’univers fantastique de ses héros « So british » et réaliser, entre autres le dessert préféré d’Harry la Treacle tart (recette par ici), des cake-pops sucrées et colorés ou encore organiser une « Mad Tea Party » digne d’Alice aux pays des merveilles !

 

 

 

 

Lors des prochaines vacances d’avril, nous vous proposons 2 sessions de stage (du 18 au 22 et du 25 au 29 avril) sur le thème « Easter & Spring time ». Les inscriptions sont déjà ouvertes alors n’hésitez pas à nous contacter dès à présent contact@speakeat.fr

 

La recette du mois : Treacle Tart d’Harry Potter

Lors des « Tasty Holidays », nous avons plongé dans l’univers fantastique et magique de Harry Potter.

Nos jeunes stagiaires ont ainsi réalisé son dessert préféré : la Treacle Tart. Une douceur ultra-gourmande dont le célèbre sorcier est complètement fan !

Treacle tart

 

Un EVJF différent et gourmand !

Avis à toutes les futures mariées ! Speak’eat s’associe à P.S by La Maleta pour vous proposer un EVJF (enterrement de vie de jeune fille) original et gourmand au sein de son Atelier ! Au programme, des variations culinaires autour des choux (en version sucrée ou complète), des jeux autour des traditions du mariage dans le monde et un quiz personnalisé sur vos connaissances de la future madame ! En cadeau, un tote bag souvenir pour cette reine du jour et de jolies surprises pour toutes les participantes…

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