Open’eat up, ateliers privés et dépaysants !

Découvertes culinaires, culturelles, humaines et linguistiques…les ateliers Open’eat up vous ouvrent l’esprit…et l’appétit !

Les 10 et 17 mai dernier, nous avons eu le plaisir de recevoir des groupes des plus dynamiques à l’occasion d’ateliers privés sur le thème du Japon et plus précisément sur la thématique d’« Hanami », une des traditions les plus appréciées au Japon et liée à la floraison des cerisiers, les « sakura ». Une parfaite occasion pour découvrir les traditions culturelles et culinaires du pays du soleil levant tout en cuisinant de délicieuses recettes traditionnelles et authentiques ! Lire la suite

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Apprendre le français en toute gourmandise avec les herbes aromatiques !

Parcours sensoriel au cœur des herbes aromatiques typiques de France et découverte culinaire des traditions françaises, c’est ce qui attendait notre beau groupe de Suisses-Allemands ! Tout fraîchement arrivés et les présentations faites, les voilà répartis en groupes pour se lancer dans l’aventure Speak’eat.

1 atelier, 2 challenges culturels & sensoriels, 6 recettes. On peut dire qu’il a assuré ce jeune groupe ! Gougères au piment d’Espelette, tapenade, barquette d’endive & rillettes de saumon, velouté concombre – menthe & chips de jambon de Bayonne, samoussas légumes et thym, mini-croissants choco-amandes… Ils ont mené un vrai travail de chef, à travers lequel ils ont pu découvrir les différentes herbes aromatiques populaires en France. De l’histoire, de la culture générale, et de l’échange tout en français autour de nos traditions culinaires pour une après-midi FLE (français langue étrangère) au top.

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La recette du mois : Treacle Tart d’Harry Potter

Lors des « Tasty Holidays », nous avons plongé dans l’univers fantastique et magique de Harry Potter.

Nos jeunes stagiaires ont ainsi réalisé son dessert préféré : la Treacle Tart. Une douceur ultra-gourmande dont le célèbre sorcier est complètement fan !

Treacle tart

 

le goût du Japon – découverte de Setsubun, la Saint Valentin et la fondue japonaise !

Mardi 9 février, le temps était parfait pour se réchauffer autour d’une délicieuse fondue japonaise concoctée par Ikuko et un sympathique petit groupe accueilli à l’atelier Speak’eat le temps d’une belle soirée ! Lire la suite

Cultures d’ailleurs : la tradition des « Rois Mages » en Espagne

Chez Speak’eat, nous aimons les voyages ! Et pour bien commencer l’année, c’est en Espagne et plus précisément en Andalousie à Séville que nous avons posé nos valises pour quelques jours. Ce petit séjour a été l’occasion de découvrir avec grand intérêt les traditions de Noël, bien différentes de celles que nous vivons chaque année en France !

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Cuisine & culture avec les nouveaux ateliers Open’eat up ! ça ouvre l’esprit…et l’appétit !

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La gastronomie est notre ingrédient magique chez Speak’eat ! On l’utilise pour enseigner les langues d’une manière plus douce, pour créer du lien au sein d’une équipe et même pour ouvrir les esprits à de nouvelles cultures !

Pour aller plus loin, nous avons créé « Open’eat up ! » : des ateliers et découvertes cuisine & culture qui font voyager vos 5 sens et vous emmènent à la rencontre de l’autre, de sa différence, de sa richesse… Open’eat up vous ouvre l’esprit… et l’appétit !

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Le goût de la Chine – un premier atelier riche en découvertes !

Jeudi 19 mars, l’atelier Speak’eat a eu le grand plaisir d’ouvrir ses portes à de nouvelles saveurs, à de nouveaux participants, à de nouvelles couleurs, à des accents venus d’ailleurs…c’est le premier atelier « le goût de la Chine »!!!

légumes   théatelier   recettes pictogrammes   travail Lire la suite