Open’eat up, ateliers privés et dépaysants !

Découvertes culinaires, culturelles, humaines et linguistiques…les ateliers Open’eat up vous ouvrent l’esprit…et l’appétit !

Les 10 et 17 mai dernier, nous avons eu le plaisir de recevoir des groupes des plus dynamiques à l’occasion d’ateliers privés sur le thème du Japon et plus précisément sur la thématique d’« Hanami », une des traditions les plus appréciées au Japon et liée à la floraison des cerisiers, les « sakura ». Une parfaite occasion pour découvrir les traditions culturelles et culinaires du pays du soleil levant tout en cuisinant de délicieuses recettes traditionnelles et authentiques ! Lire la suite

Un team building dépaysant et printanier pour la Dépêche du Midi !

Mardi 3 mai, nous avons eu le plaisir de recevoir le comité de direction de La Dépêche du Midi, à l’occasion d’un team building dépaysant, intelligent et gourmand !

La thématique de ce team building créé entièrement sur-mesure était « le printemps dans le Monde »…

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Apprendre le français en toute gourmandise avec les herbes aromatiques !

Parcours sensoriel au cœur des herbes aromatiques typiques de France et découverte culinaire des traditions françaises, c’est ce qui attendait notre beau groupe de Suisses-Allemands ! Tout fraîchement arrivés et les présentations faites, les voilà répartis en groupes pour se lancer dans l’aventure Speak’eat.

1 atelier, 2 challenges culturels & sensoriels, 6 recettes. On peut dire qu’il a assuré ce jeune groupe ! Gougères au piment d’Espelette, tapenade, barquette d’endive & rillettes de saumon, velouté concombre – menthe & chips de jambon de Bayonne, samoussas légumes et thym, mini-croissants choco-amandes… Ils ont mené un vrai travail de chef, à travers lequel ils ont pu découvrir les différentes herbes aromatiques populaires en France. De l’histoire, de la culture générale, et de l’échange tout en français autour de nos traditions culinaires pour une après-midi FLE (français langue étrangère) au top.

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La recette du mois : Treacle Tart d’Harry Potter

Lors des « Tasty Holidays », nous avons plongé dans l’univers fantastique et magique de Harry Potter.

Nos jeunes stagiaires ont ainsi réalisé son dessert préféré : la Treacle Tart. Une douceur ultra-gourmande dont le célèbre sorcier est complètement fan !

Treacle tart

 

Un EVJF différent et gourmand !

Avis à toutes les futures mariées ! Speak’eat s’associe à P.S by La Maleta pour vous proposer un EVJF (enterrement de vie de jeune fille) original et gourmand au sein de son Atelier ! Au programme, des variations culinaires autour des choux (en version sucrée ou complète), des jeux autour des traditions du mariage dans le monde et un quiz personnalisé sur vos connaissances de la future madame ! En cadeau, un tote bag souvenir pour cette reine du jour et de jolies surprises pour toutes les participantes…

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Une soirée d’entreprise « so spicy » !

Le 4 février dernier, nous avons reçu à l’Atelier plusieurs membres de l’entreprise Completel dans le cadre d’une soirée organisée par leur CE ! Au menu de cette soirée ? Un voyage sensoriel et culinaire autour des épices du monde ! L’équipe de Speak’eat avait ainsi concocté un programme combinant découvertes culturelles et linguistiques sous forme de quiz avec Charlotte et réalisations de douceurs épicées en cuisine avec Céline. Le tout coordonné par Cloé bien sûr ! Pour cette occasion spéciale, nous avons eu la chance de compter parmi nous, Emmeline Legrand, photographe professionnelle, qu a réalisé pour nous de très jolies photos que nous vous faisons partager aujourd’hui ! Merci à tous les participants !

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Cultures d’ailleurs : la tradition des « Rois Mages » en Espagne

Chez Speak’eat, nous aimons les voyages ! Et pour bien commencer l’année, c’est en Espagne et plus précisément en Andalousie à Séville que nous avons posé nos valises pour quelques jours. Ce petit séjour a été l’occasion de découvrir avec grand intérêt les traditions de Noël, bien différentes de celles que nous vivons chaque année en France !

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