Un EVJF au pays du soleil levant

Hier soir, Ikuko et moi avons partagé une belle soirée avec Aurélie, une future mariée pétillante, et toutes ses amies! Lire la suite

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Tour du monde culturel et gourmand pour l’agence « La Route des Voyages » !

Le 23 juin dernier, toute la team Speak’eat était dans les locaux de « La Route des Voyages » à Toulouse pour animer, pour les clients de cette sympathique agence, une soirée de découvertes culturelles et culinaires autour du monde !

A partir d’une feuille de route, de petits défis, de réalisations culinaires, de dégustations mais aussi grâce à la présence de Chloé (Saveurs & Harmonie – spécialiste des thés du monde), les participants ont pu voyager à travers le Japon, les Etats-Unis, l’Espagne, le Moyen-Orient, le Maroc, la Russie…

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le goût du Japon – découverte de Setsubun, la Saint Valentin et la fondue japonaise !

Mardi 9 février, le temps était parfait pour se réchauffer autour d’une délicieuse fondue japonaise concoctée par Ikuko et un sympathique petit groupe accueilli à l’atelier Speak’eat le temps d’une belle soirée ! Lire la suite

Cuisine & culture avec les nouveaux ateliers Open’eat up ! ça ouvre l’esprit…et l’appétit !

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La gastronomie est notre ingrédient magique chez Speak’eat ! On l’utilise pour enseigner les langues d’une manière plus douce, pour créer du lien au sein d’une équipe et même pour ouvrir les esprits à de nouvelles cultures !

Pour aller plus loin, nous avons créé « Open’eat up ! » : des ateliers et découvertes cuisine & culture qui font voyager vos 5 sens et vous emmènent à la rencontre de l’autre, de sa différence, de sa richesse… Open’eat up vous ouvre l’esprit… et l’appétit !

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L’automne au Japon, une saison colorée et festive!

Un peu partout en ce moment les jolies couleurs d’automne font leur apparition et rendent le paysage un peu féerique. Du rouge, de l’orange, du jaune vif…l’automne est une saison magnifique! C’est encore plus vrai au Japon puisque les érables et les ginkos sont particulièrement nombreux dans le pays et le transforment ainsi en l’espace de quelques jours lorsque leurs feuiilles deviennent rouges et jaunes…c’est ce que l’on appelle « Koyo », le changement des couleurs des feuilles des arbres en automne. Ce changement de couleur et le spectacle offert par la nature sont l’occasion pour les Japonais de s’adonner à une de leurs plus belles traditions, celle de « Momijigari », c’est à dire « la chasse aux feuilles d’érable » (momiji = érable; gari/kari = chasser). Cette tradition est un peu le pendant du « Ohanami » du printemps. Il consiste à prendre quelques jours de congés et à se balader, randonner, se promener dans la nature, admirer la saison, le temps qui passe, les couleurs, la douce lumière d’automne. 3119453007_1_17_h5hsTOmq[1]

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Kodomo no hi, la fête des enfants au Japon!

carpe koi et enfants

Au mois de mai au Japon c’est la fête des enfants! A cette occasion, Speak’eat et Ikuko ont animé un atelier sur le thème de Kodomo no hi (littéralement « le jour des enfants ») pour faire connaître les traditions de Kodomo no hi, cuisiner des plats particulièrement appréciés par les enfants et enfin initier les participants au japonais à travers la découverte culturelle et culinaire.

 

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