Fin de notre stage été « back to school »..et bientôt la rentrée!

Cette semaine chez Speak’eat cétait « tasty holidays » sur le thème « back to school » ! Nous avons vu le vocabulaire de l’école et du quotidien de l’année scolaire à travers divers jeux, préparé des délicieuses recettes sucrées et salées typiques des pays anglo-saxons, à déguster pour le « breakfast » (oatmeal pancakes, crumpets, chocolate spread) ou à mettre dans les « lunch boxes » ( cheese pot pie, chocolate muffin) ou encore à déguster au moment du « tea time » (shortbread écossais & flapjack de pipa middleton !!). Lire la suite

Apprendre le français en toute gourmandise avec les herbes aromatiques !

Parcours sensoriel au cœur des herbes aromatiques typiques de France et découverte culinaire des traditions françaises, c’est ce qui attendait notre beau groupe de Suisses-Allemands ! Tout fraîchement arrivés et les présentations faites, les voilà répartis en groupes pour se lancer dans l’aventure Speak’eat.

1 atelier, 2 challenges culturels & sensoriels, 6 recettes. On peut dire qu’il a assuré ce jeune groupe ! Gougères au piment d’Espelette, tapenade, barquette d’endive & rillettes de saumon, velouté concombre – menthe & chips de jambon de Bayonne, samoussas légumes et thym, mini-croissants choco-amandes… Ils ont mené un vrai travail de chef, à travers lequel ils ont pu découvrir les différentes herbes aromatiques populaires en France. De l’histoire, de la culture générale, et de l’échange tout en français autour de nos traditions culinaires pour une après-midi FLE (français langue étrangère) au top.

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Une soirée d’entreprise « so spicy » !

Le 4 février dernier, nous avons reçu à l’Atelier plusieurs membres de l’entreprise Completel dans le cadre d’une soirée organisée par leur CE ! Au menu de cette soirée ? Un voyage sensoriel et culinaire autour des épices du monde ! L’équipe de Speak’eat avait ainsi concocté un programme combinant découvertes culturelles et linguistiques sous forme de quiz avec Charlotte et réalisations de douceurs épicées en cuisine avec Céline. Le tout coordonné par Cloé bien sûr ! Pour cette occasion spéciale, nous avons eu la chance de compter parmi nous, Emmeline Legrand, photographe professionnelle, qu a réalisé pour nous de très jolies photos que nous vous faisons partager aujourd’hui ! Merci à tous les participants !

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le goût du Japon – découverte de Setsubun, la Saint Valentin et la fondue japonaise !

Mardi 9 février, le temps était parfait pour se réchauffer autour d’une délicieuse fondue japonaise concoctée par Ikuko et un sympathique petit groupe accueilli à l’atelier Speak’eat le temps d’une belle soirée ! Lire la suite

Pratique du français à travers la découverte de la gastronomie et culture françaises

Retour en images sur un atelier au cours duquel nous avons reçu un groupe de 18 anglais venus pratiquer le FLE (français langue étrangère) à travers la découverte de la culture culinaire du sud ouest (travail sur l’ail et sur le foie gras) et à travers la réalisation de petits plats emblématiques de la région !

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Cuisine & culture avec les nouveaux ateliers Open’eat up ! ça ouvre l’esprit…et l’appétit !

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La gastronomie est notre ingrédient magique chez Speak’eat ! On l’utilise pour enseigner les langues d’une manière plus douce, pour créer du lien au sein d’une équipe et même pour ouvrir les esprits à de nouvelles cultures !

Pour aller plus loin, nous avons créé « Open’eat up ! » : des ateliers et découvertes cuisine & culture qui font voyager vos 5 sens et vous emmènent à la rencontre de l’autre, de sa différence, de sa richesse… Open’eat up vous ouvre l’esprit… et l’appétit !

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